Polotmavé speciální pivo spodně kvašené - Rauchbier. Nefiltrované, nepasterizované.
Speciální spodně kvašené pivo Falkenštejn uvařené z pěti druhů sladu a chmelené odrůdami Harmonie a Žatecký poloraný červeňák. Pivo světle hnědé barvy, které svoji charakteristickou vůni a chuť získává díky sladu nakuřovaném na dubovém dřevě. Pivní styl rauchbier je vařen při příležitosti oslav jara a jeho regionem původu jsou Horní Franky.
